Haladó Csípős Válogatás – Chili Csomag Tapasztaltaknak
Ez a chili válogatás nem az első lépés a csípős világba. Ez már az a szint, ahol az ízek mellett a komoly csípősség is szerepet kap, és ahol a kapszaicin nem csak jelen van, hanem karaktert ad. A csomag azoknak készült, akik már túl vannak a belépő szinten, ismerik a chili természetét, és tudják, mit jelent, amikor egy szószból valóban elég néhány csepp.
A válogatás középpontjában egy extrém erős, haladóknak szánt chili szósz áll: a Trinidad Skorpió – Yellow. Ez a szósz a sárga Trinidad Moruga Scorpion paprikából készül, amely a világ egyik legerősebb chili fajtája. Íze friss, enyhén citrusos, de a csípősség lassan épül fel, majd hosszasan és intenzíven kitart. Ez nem az a szósz, amit megszokásból használsz – itt már tiszteletet követel az erő.
Összetevők: sárga Trinidad Moruga Scorpion chili paprika, ivóvíz, só, almaecet, citromsav, tartósítószer: kálium-szorbát.
Nettó tömeg: 100 g
A csomag része egy világbajnoki címmel díjazott Jolokia Szellem chili krém, amely 2017-ben a World Hot Sauce Awards Pepper Blend kategóriájában nyert első helyezést. Alapját kápia paprika és Bhut Jolokia (szellem chili) adja, 95%-ban magoktól mentes paprikakrém formájában. A magyaros ízvilág és a szellem chili ereje egyszerre van jelen, hőkezeléssel tartósítva, ecetes mellékízek nélkül.
Összetevők: kápia paprika, Bhut Jolokia chili őrlemény, só, citromsav, tartósítószer: kálium-szorbát (cca. 0,7%).
Nettó tömeg: 120 g
A harmadik elem a csomagban egy Chipotle szósz, amely füstölt Jalapeno chilivel és kiváló minőségű San Marzano paradicsommal készül. Bár csípőssége mérsékeltebb, karaktere erős: füstös, paradicsomos, mély ízvilágú szósz, amely tökéletes ellenpontja az extrém tételeknek.
Összetevők: San Marzano paradicsom, Jalapeno chili paprika, só, cukor, bors, füstölt chili paprika, tartósítószer: kálium-szorbát.
Nettó tömeg: 110 g
A Haladó Csípős Válogatás azoknak szól, akik már nem csak kóstolni szeretnék a csípőset, hanem értik és keresik is az erejét. Egy csomag, ahol a gyümölcsös brutalitás, a díjnyertes magyaros karakter és a füstös egyensúly egyszerre van jelen – kezdőknek nem ajánlott.
