100% őrölt bhut Jolokia, ismertebb nevén Ghost pepper vagy magyarosan szellem chili.
A legenda szerint onnan ered az elnevezés, hogy mikor először kóstolták ezt a paprikát, olyan sokkos reakciót váltott ki a kóstolóból, aki állítása szerint szellemeket látott abban a néhány percben, míg küzdött a kicsivel több, mint 1.000.000 SHU (Scoville Heat Unit) egységű chili paprikával. Nagyon népszerű, az interneten rengeteg videó található Ghost pepper Challange néven. Indiában őshonos fajta, alakja hosszúkás, az érési folyamat végén nem ritka, hogy egyszerre sárga, zöld és piros részek is láthatóak a termésen.
Ízében markáns, citrusos, harsány ízek dominálnak, ereje várat magára 15-20 másodpercet, ezt követően pedig nem engedi pihenni ízlelőbimbóinkat vagy 15 percig! A chilit szárítást követően por állagúra őröljük, hozzáadott anyagok, ízesítők nélkül csomagoljuk. A chili porokra általánosan elmondható, hogy főzés közben érdemes az ételhez adni, így fogja igazán megmutatni ízét és erejét. Természetesen ez nem zárja ki, hogy rászórjuk egy szendvicsre, vagy az elkészült ételt ízesítsük vele, ha nem szeretnénk az egész adagot csípősen fogyasztani.
Nettó tömeg: 10 gramm
ŐK MÁR TESZTELTÉK A LEGJOBB CHILISZÓSZOKAT
